საჭირო მასალა: 250 გ. მარგარინი, 3 ცალი კვერცხის გული, 1 ჭიქა შაქარი, 3 ჭიქა ფქვილი, 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ფხვნილი, 2 ქილა მოხარშული შესქელებული რძე.
მომზადება: კვერცხის გულები და შაქარი კარგად გავთქვიფოთ, დავუმატოთ მარგარინი, ფქვილში არეული გამაფხვიერებელი ფხვნილი და მოვზილოთ ცომი. დავყოთ 4 ნაწილად. ფენები გამოვაცხოთ ქაღალდჩაფენილ, ცხიმწასმულ ფორმაში 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. თითოეულ ფენას წავუსვათ შესქელებული რძე. შესქელებულ რძესთან ერთად სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ დაფქული თხილეი და ნიგოზი.
© ღვინის კლუბი/Weekend