საჭირო მასალა: 5 ფირფიტა ვაფლი.გულსართისათვის – I მასა - 2 ჩ.ჭ. შაქარი, 2 ჩ.ჭ. რძე, 6 ს.კ. კაკაო, 1 პაკეტი ვანილის შაქარი, 250გ დაფქული კრეკერი, II მასა - 100გ ქოქოსის ბურბუშელა, 10 ს.კ. რძე, 200გ კარაქი, 1 ჭიქა შაქარი. 1 პაკეტი წითელი ფერის ჟელე.
მომზადება: შაქარი, ვანილი და კაკაო ავურიოთ, დავასხათ რძე და მივიყვანოთ ადუღებამდე. ჩავყაროთ კრეკერის ფხვნილი და გავაჩეროთ ცაცხლზე მუდმივი მორევით, ვიდრე კრეკერი არ გაფუვდება. ქოქოსის ბურბუშელა დაბალ ტემპერატურაზე წამოვადუღოთ რძესთან ერთად. შეგრილებულს დავუმატოთ შაქართან ერთად ათქვეფილი კარაქი. მოვამზადოთ ჟელე. გულსართი გავყოთ 5 ნაწილად.ფირფიტაზე ვასხამთ ძალიან ცხელ 1 მასას, შემდეგ II მასას, ჟელეს ნაჭრებს, გადავახვევთ და ვდებთ მაცივარში რამდენიმე საათით.
© ღვინის კლუბი/Weekend