საჭირო მასალა:50 გ კარაქი, 3 ცალი კვერცხი, 150 გ შაქარი, 80 მლ ლიმონის წვენი (დაახლოებით 2-3 ლიმონის), 1 ს.კ. ლიმონის ცედრა.
მომზადება: შაქარი და კვერცხი კარგად გავთქვიფოთ, დავამატოთ გამდნარი კარაქი (არ უნდა ადუღდეს!), ლიმონის წვენი, ცედრა და კარგად ავთქვიფოთ, მოვათავსოთ ორთქლის აბაზანაზე და გამუდმებით ვურიოთ. როდესაც შესქელდება, გადმოვდგათ ცეცხლიდან, მოვათავსოთ ქილაში და დავახუროთ საფარებელი.
© ღვინის კლუბი/Weekend