საჭირო მასალა: 250 გ უცხიმო ხაჭო, 1 ცალი ლიმონი, 2/3 ჭიქა შაქარი, 0.5 ჭიქა ფქვილი, 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ფხვნილი ან 0.5 ჩ.კ. სოდა, 3 კვერცხი, 1 ს.კ. კარაქი, შაქრის პუდრა - მოსაყრელად.
მომზადება:კვერცხი და შაქარი გავთქვიფოთ მიქსერით ძალიან კარგად. ლიმნის ცედრასა და გამოწურულ წვენში შევურიოთ ხაჭო, გავთქვიფოთ და დავუმატოთ კვერცხის მასა, ფქვილში შერეული გამაფხვიერებელი, მოვათავსოთ ქაღალდჩაფენილ და კარაქწასმულ ფორმაში და გამოვაცხოთ 25-30 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“