საჭირო მასალა: 200 გ. ყველი, 100 გ. კარაქი, 1 ცალი ბულგარული წიწაკა, 15 ცალი ზეთისხილი, 1 კონა ოხრახუში, წითელი წიწაკა – გემოვნებით.
მომზადება: გავხეხოთ ყველი. წვრილად დავჭრათ ბულგარული წიწაკა, ოხრახუში და ზეთისხილი. თასში ავურიოთ ყველა ეს ინგრედიენტი და შევაზილოთ კარაქი, მივცეთ ძეხვის ფორმა და გადავახვიოთ ცელოფანში. მომზადებული მასა შევდოთ მაცივარში 2 საათით. “ყველისა და ბოსტნეულის ძეხვი” დავჭრათ და მივირთვათ რუხ პურთან ერთად.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
