საჭირო მასალა: 6 თხელი ნაჭერი გაყინული ფენოვანი ცომი, 6 პატარა ნაჭერი შებოლილი კალმახის ფილე, 1 სავსე ს.კ. კარაქი, 150 გ. ნაღების მდნარი ყველი, 1 ს.კ. არაჟანი.
მომზადება: ფენოვანი ცომის ნაჭრები მოვათავსოთ მაფინის ან ტარტის პატარა ფორმებში, ჩავფინოთ პერგამენტის ქაღალდი, ზედ დავყაროთ მშრალი ლობიო და გამოვაცხოთ ღუმელში. მზა ტარტები ამოვიღოით ფორმიდან, მოვაცილოთ ქაღალდი და ლობიო და დავაწყოთ გასაციებლად. ტარტების ძირში ჩავდოთ თითო ნაჭერი კარაქი, კალმახის ფილე და ზემოდან მოვრთოთ ერთმანეთში არეული ყველითა და არაჟნით.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
