საჭირო მასალა: 700 გ. მოხარშული ძეხვი, 200 გ. ჰოლანდიური ყველი, 8 ცალი პატარა ბოლოკი, 2 ღერი მწვანე ხახვი, 1 კონა სალათის ფურცელი.
საკმაზისთვის: 6 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 3 ს.კ. ძმარი “ბალზამიკო”, 2 ს.კ. მაიონეზი, 1 ს.კ. ცხარე მდოგვი, დაფქვილი თეთრი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება: ძეხვი, ყველი და ბოლოკი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და 30 წუთი გავაჩეროთ. საკმაზის ინგრედიენტები ავურიოთ ერთმანეთში და მოვასხათ მომზადებულ პროდუქტებს, შევურიოთ მარილი და პილპილი. სალათა მოვამზადოთ სალათის ფოთლებზე.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“