საჭირო მსალა: 200 გ. ყველი, 200 გ. შებოლილი ხბოს ხორცი, 1 კონა სალათის ფოთოლი, 100 გ. დამარინადებული ბულგარული წიწაკა, 125 გ. ნატურალური იოგურტი ან არაჟანი, რამდენიმე ღერი მწვანე ხახვი, მარილი – გემოვნებით.
მომზადება:შებოლილი ხორცი და ყველი თხლად დავჭრათ. წიწაკა ავაბლენდეროთ და შევურიოთ იოგურტს, შევაზავოთ მარილით. სასალათეში ჩავყაროთ ხელით დაქუცმაცებული სალათის ფოთლები, ზემოდან მოვათავსოთ დაჭრილი ყველი, ხორცი, მწვანე ხახვი და მოვასხათ მომზადებული სოუსი.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
